MFデンタルクリニック

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ブリしゃぶ食べてみませんか？

2020.01.12 カテゴリ：休暇の過ごし方, 栄養

こんにちは。

千葉県千葉市中央区新宿のMFデンタルクリニックの的場です。

年が明けてはや2週間ほどがたちました。

まだまだのんぶりしたい気持ちですが、そうはいきませんね;;

今年の年末年始は実家に帰り、のんびり（だらだら？）過ごしてきました。

実家ではおいしいものをたくさん用意してくれましたが、

わたしの家ではぶりしゃぶを食べるのが冬の定番となっています。

というのも中学生の時、人生初のブリしゃぶをお店で食べたのですが、

そこのお店のブリしゃぶがあまりにもおいしくて（しかも食べ放題！）

家族全員ブリしゃぶにハマってしまいました。

地元はブリが有名なので、冬は食卓にブリが頻繁に並びます。

冬に獲れるブリを特に「寒ブリ」といいますが、寒ブリは脂がのっています。
脂が多すぎて量が食べられないことから、地元漁師さんがしゃぶしゃぶにして食べた…

という話も聞いたことがあります。

もちろんお刺身や塩焼きでも十分おいしいのですが、

しゃぶしゃぶにすることで臭みや余分な脂が落ち、

さっぱりおいしくいただけるんですね。

そして、ブリはおいしいだけではなく、栄養価も高い食材です。

・多価不飽和脂肪酸が豊富

脳細胞の材料となるDHA（ドコサヘキサエン酸）や生活習慣病予防に

効果のあるEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれています。

・ビタミンDが豊富

カルシウムやリンの吸収を助ける、骨の形成を促す働きがあります。

・ビタミンB群が豊富

糖質や脂質の代謝を促進するビタミンB1、B2も豊富です。

疲労回復や、神経・筋肉の機能を正常に保つ働きもあるとされています。

ブリは照り焼きが一般的ですが、ブリしゃぶは脂ののった寒ブリならではの食べ方。
是非一度食べてみてください！

管理栄養士　的場

〒260-0021
千葉県千葉市中央区新宿2-10-2MF10ビル2階
医療法人社団ともしび会
MFデンタルクリニック
043-247-1021

あけましておめでとうございます。

2020.01.5 カテゴリ：スタッフ, 休暇の過ごし方, 栄養

みなさんこんにちはMFデンタルクリニックの久保田です。

年が明け明日からお仕事のかたも多いのではないでしょうか。

みなさんは年末年始はどう過ごされましたか？

私は自分の実家に帰りゆっくり過ごしていました。

私の両親や妹、弟が子供と遊んでくれて、とても楽しそうに過ごせました。

私の実家は東京で上野までは歩いてもいける距離にあるのですが、年末年始は人が多くいったことがなかったのですが、初めて行ってきました！

海鮮物はスーパーよりも量が多くとても安く買うことができ、これだけ安かったら賑わうわけだなと思いました(^_^)

ただ行った時間がちょうど買い物に来る方だったり食事をしに来たりする人が多い時間だったので、すごく疲れてしまい、買うものだけ買ってすぐに帰宅しました笑

年が明けてからは近くの神社に初詣に行きましたが、すっごく寒くお参り後に飲んだ温かい甘酒がすごくおいしかったです(^.^)

この休み中は体調が悪い日もありのんびり実家で過ごしていました。

甘酒の話をしましたが、普段からよく米麹で作られた甘酒を飲むのですが飲む点滴や美容効果があることはご存じですか？

腸内環境を整え、便秘の解消になったり、血行や代謝の促進など効果があるそうです。

お酒を飲めるかたでも甘酒が苦手な方もいらっしゃるようですが、フルーツ味の甘酒などもあるので、ぜひ飲んでみてください(*^^*)

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千葉市中央区新宿2-10-2 MF10ビル2F

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新年あけましておめでとうございます。

2020.01.2 カテゴリ：MFのこと, イベント

明けましておめでとうございます。

MFデンタルクリニック　院長の保田靖です。

旧年中は格別のご高配を賜り、心よりお礼申し上げます。

毎年恒例になっております院長ブログでのご挨拶をさせていただきます。
2019年12月27日（金）に昨年の診療最終日でした。翌日毎年恒例の大掃除＆忘年会
スタッフ、ドクター総出で一年間お世話になった医院の汚れを徹底的に落としワックスがけまでします。
お昼はみんなでピザをいつも患者さんの待合室で食べ大笑いしながら大汗かいて頑張ります。
ぴかぴかになりこれで医院は新年を迎える準備が整いました。


の後疲れ切ったスタッフの心とおなかの満足のため忘年会です。
よく食べていっぱい話して、大笑いで忘年会も終わりました。スタッフのみなさん一年間お疲れ様でした。の、ありがとう！


12月29、30日は私の家の大掃除を家族全員で朝から夜中まで行いました。
そのときの写真は必死過ぎて撮り忘れてしまいましたが思春期の子供3人、奥さん私でがっつりと行いました。
いつもいやな顔をせず一生懸命頑張ってくれる家族にも大感謝です。


さて、2019年12月31日（火）になり私たち家族はみんなバラバラになります。

まず奥さんと長女は私の実家の山梨に行きお正月の準備と私の弟は山梨で僧侶をしていますがその正蓮寺の除夜の鐘のお手伝い。
正蓮寺の立て替え工事もだいぶ進んで立派なお寺に生まれ変わりそうです。
天気も晴れて寒いなりに例年よりは暖かいお正月を迎えられたようです。


次女は受験生なので同じ受験生のお友達のうちに泊めてもらい塾にいくため千葉に残りました。
あまりお友達とお泊まりの機会が無いのでとても楽しかったようです。
勉強は「やった。」との自己申告は受けました。

それでは私は何をしていたかと？
ドン引きされるかもしれませんがこれには深いわけがありまして。
また報告ができるようになったら改めて書かせてもらうかもしれません。
と、言うことでお正月は私の父と私、息子の親子三代で熱海に旅行に行ってきました。
もう3回目、3年になります。
山梨に住んでいる父親と千葉に住んでいる私と息子。
なかなか会う機会も無く話もする時間も作っていないため毎年一晩だけ語り合います。
父親を元気づけるために始まった親子三代旅。父親の話をたくさん聞きます。息子もでおじいちゃんにべったり。
おじいちゃんもニコニコ、デレデレでいてくれます。
年々年を重ね体力も落ちていますが続けられるだけ続けてあげたいと思っています。
3人で露天風呂、大浴場？の温泉にのんびりつかり、おいしいご飯を食べながら色々話しました。
次の日は新幹線の出発時間まで時間があったので熱海トリックアート
迷宮館に行ってきました。
新幹線の中では3人とも爆睡してしまいました。(笑）
東京駅で解散となり父親は山梨に帰っていきました。出発前より生き生きした雰囲気ですが、顔はちょっと疲れていました。

 
  

東京から千葉に帰り家族と合流。と言うよりも私たちが家に帰ると全員帰っていました。
「明けましておめでとうございます」と挨拶を済ませ、お年玉を子供達に渡し…「初詣行くよ！」の妻の声。
近くの千葉神社へ初詣に行くことに決定していました。お参りを済ませ出店で軽く夕飯を食べて帰ってきました。
もちろんみんなでおみくじを引き「ヤバいヤバい」と娘達。一人大吉の息子はそれを聞きながらニヤニヤ(笑）
帰ってから「人狼ゲーム」をすることになっていましたが誰もその話には触れず、各々ＴＶ見てる人、
ゲームしてる人のんびりしてる人、動画を見てる人、寝てる人。
と、5人ともバラバラに行動してました。


と、このような年末年始を送っております。
毎年体力の限界まで動き倒しております。しかも毎日筋肉痛ですし。

毎年書かせている院長ブログは今回はこんな感じで終わります。

2020年まだまだ成長途中のMFデンタルクリニックですが暖かい目で見てやってください。
今年もめいっぱい頑張りたいと思っておりますのでよろしくお願い致します。

皆様にとって最高の一年になりますように。
最後まで読んでいただきありがとうございました。

2020年1月2日（木）MFデンタルクリニック
院長　保田靖