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トクホって何者?

2020.09.20   カテゴリ:栄養

こんにちは。

千葉県千葉市中央区新宿のMFデンタルクリニックの的場です。

皆さんは、秋の連休をいかがお過ごしでしょうか?

私はたまっていた雑務を一気にやろうと思っています!

 

早速ですが今回は、「保健機能食品」についてお話します。

保健機能食品は、一般的に知られているような言葉ではありませんが、

トクホ」ときくと、ピンとくるかたも多いのではないでしょうか。

 

「トクホ」(特定保健用食品の略)も、保健機能食品の仲間で、

保健機能食品とは食品のもつ「機能性」を表示できる食品です。

どんな食品でも、ビタミンやミネラルは含んでいますし、体の中でなにかしらの機能はもっています。

ただその中で、特にこういった効果がある、こんな栄養素を多く含んでいる、といったことを

消費者庁に申請もしくは認可されることで、食品に表示できるようになります。

 

保健機能食品とされるものには、

・特定保健用食品(トクホ)

・栄養機能商品

・機能性表示食品

の3つがあります。

図を載せましたが、それぞれ違いがあります。

 

それでは、それぞれ詳しくみていきます。

 

 

1.特定保健用食品…ある効果について科学的根拠に基づいて認められており、その効果を食品に表示することができる。

また、その効果については国が審査を行い、消費者庁長官が認可する。

特定保健用食品はよく、「トクホ」と呼ばれていて、このトクホマークもよく見かけるかと思います。

このマークが食品に記載されているものが、特定保健用食品になります。

 

「おなかの調子を整える食品」

「コレステロールが高めの方の食品」

「むし歯の原因になりにくい食品と歯を丈夫で健康にする食品」

「歯ぐきの健康を保つ食品」

「血糖値が気になり始めた方の食品」

などがあります。

 

歯や歯ぐきについての特定保健用食品も、実はあるんですね。

特定保健用食品として認められている食品は、2019年9月19日までで1068品目あり、

その中で「歯の健康を保つ食品」としては88品目あります。

ガムがほとんどですが、他にもチョコレート、キャンディなどがあります。

 

歯の健康に関わる成分として認められているのが、キシリトール、マルチトール、

エリスリトール、CPP-ACP(乳たんぱく分解物)などなど…があります。

それぞれがもつ特徴は違いますが、いずれもむし歯になりにくい状態にする働きをもっています。

他にもユーカリ抽出物は、プラーク(歯垢)がつくられにくくしたり、

歯周病菌が増えるのを抑えることで歯ぐきを健康に保つ働きを持っています。

 

基準が厳しいをクリアした食品なので、効果は期待できるものです!

 

 

 

2.栄養機能食品…1日に必要な栄養素(ビタミンやミネラルなど)の補給のために利用できる

国で、それぞれの栄養素の量について基準が決められていて、その基準を満たせば、特に国の許可なしで

食品に表示することができます。

 

「カルシウムは、骨や歯の形成に必要 な栄養素です」

「ビタミンB1は、炭水化物からのエネ ルギー産生と皮膚や粘膜の健康維 持を助ける栄養素です」

といった、特定の栄養素に関することが記載されています。

 

バランス栄養食(カロリーメイトやソイジョイなど)、飲料、サプリメントなどに多く表示されています。

 

 

 

3.機能性表示食品…効果は科学的根拠に基づいているが、消費者庁長官の認可は受けていない。
企業責任で、機能性を表示できる。

特定保健用食品と少し似ていますが、国が審査・認定したかしていないかが大きな違いです。

 

「おなかの調子を整えます」

「脂肪の吸収を穏やかにします」

といった表示があります。

文言も特定保健用食品のものと似ているため、混同されやすいですが、

特定保健用食品にはトクホのマークがあるのでそこで見分けましょう!

 

※図が小さいですが、クリックすると拡大されます。

 

機能性表示食品の方には、パッケージに届出番号が記載されています。

その番号をもとに消費者庁のウェブサイトで公開された情報を確認することもできます。

 

機能性表示食品は、現在様々なものが販売されているので、

意外と普段買っている食品も、この機能性表示食品として販売されているかもしれません。

 

 

 

-まとめ-

今ご紹介した3つの保健機能食品は、医薬品ではなくあくまで食品のため、

特定の病気を治しますというような表示はできないんですね。

表現の仕方も、誤解を生むといけないので、

国である程度ルールがあり、少しぼかした言い方になっています。(○○を助ける、○○に役立つ…など)

 

しかし、効果は根拠のあるものなので、健康が気になる方はこういった食品を利用するのも一つの手ですね。

 

実際にどんな食品があるか知りたい方は、

特定保健用食品や機能性表示食品の検索サイトがあるのでそちらも参考にしてみてください!

 

ではみなさん、よい休日をお過ごしください。

 

管理栄養士 的場

〒260-0021
千葉県千葉市中央区新宿2-10-2MF10ビル2階
医療法人社団ともしび会
MFデンタルクリニック
043-247-1021

梅雨に多いトラブル

2020.06.28   カテゴリ:栄養

こんにちは。
千葉県千葉市中央区新宿のMFデンタルクリニックの的場です。

 

梅雨になり、じめじめ、むしむしした日が続いていますね。

皆様、体調を崩されていませんか?

梅雨になると、だるさや眠気、むくみといった体調不良を訴える方がいます。

また、雨の日は歯が痛む…ということはありませんか?

 

気温差や気圧の変化、高い湿度、日照不足などが原因となり、いろいろな問題を引き起こしてしまうんですね。

 

 

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気圧変化によるトラブル

特に、気圧の変化は人間の体にとってはストレスで、気圧の低くなる雨の日に頭痛や歯痛を感じることが多くなります。

気圧が低くなり血管が拡張することで、神経が圧迫され頭痛や歯痛を感じます。

 

また、気圧の変化は耳の内部(内耳)で感知されますが、そこで自律神経が乱されることでだるさや眠気などを感じます。

飛行機に乗った時や、高いところに上った時に耳が痛くなるのも同じような理由です。
特に、歯も気圧が急激に変化すると、歯の内部(歯髄腔)に圧力がかかり、痛みを感じるのです。

特に、むし歯や治療途中の歯はそういった痛みを感じやすいです。

普段はそうでもないのに、雨の日に痛みを感じるという方は、歯科への受診をおすすめします。

 

 

湿気によるトラブル

空気中の湿度が高いと、汗がきちんと蒸発せず、自律神経のバランスが乱れたり、

免疫力が低下、また体内に水分がたまることでむくみやすくなります。

他にも体の冷え、血流が滞るなど様々なトラブルにつながります。

 

 

 

梅雨の辛さを乗り切るにはどうしたらいいのでしょうか?

3つの予防法を挙げてみました。

 

軽い運動

雨の日が続くと、家に引きこもりがちで運動量が減ります。

簡単なストレッチや体操をしましょう。

ストレス解消や、むくみ解消につながります。

 

 

エアコンや除湿器をうまく利用する

室内の空気を調整し、湿度を下げましょう。

就寝時も寝苦しくないように、温度や湿度を調整しましょう(タイマーを忘れずに!)。

ただ、エアコンに頼りすぎると自律神経のコントロール機能が低下してしまうため、

温度の下げすぎには気を付けてくださいね。

先ほど書いた軽い運動で気持ちのいい汗をかくのも大切です。

 

 

食事に気をつける

身体の余分な水分を逃がすには、カリウムを多く含む食材を摂りましょう。

野菜や果物、豆類、海藻などに多く含まれます。

夏に旬を迎えるスイカやきゅうり、なすはオススメ食材です★

 

他にも、ストレスに対抗するにはビタミンCが必要です。

ブロッコリー、じゃがいも、さつまいも、れんこんなどに多く含まれます。

 

 

この時期体調不良を感じるという方はぜひ、試してみてください。

雨が続くと体だけでなく気分も沈みがちですが、元気に過ごしましょう!

 

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紫外線とビタミンD

2020.05.17   カテゴリ:栄養

こんにちは。

千葉県千葉市中央区新宿のMFデンタルクリニックの的場です。

 

最近は気温も上がり、日中は半袖1枚でも過ごせるくらいになってきました。

夏に向けて強くなる紫外線も気になってくる頃ですね。

紫外線は、ヒトにとっては大敵!と思っている方も多いかもしれませんが、

実は、ヒトは紫外線を浴びることで、体内でビタミンDをつくれるってご存知でしたか?

 

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高緯度の北欧などでは、日照時間が極端に少ない・もしくは日が昇らない季節もあるため、ビタミンDサプリメントが積極的に摂取されています。

ビタミンDは、特に骨や歯をつくるためには欠かせない栄養素なんです。

紫外線の浴びすぎはもちろん悪影響ですが、適度に浴びることもビタミンDの合成のみならず、健康維持には必要です。

 

ということで、今回はビタミンDについてお話したいと思います!

 

 

ビタミンDの役割

 

ビタミンDは、骨や歯をつくるためのカルシウムの吸収を助けたり、

血液中のカルシウム濃度を高めたり、カルシウムが体の中で本来の力を発揮するために必要な栄養素です。

他にも、ビタミンDは免疫力を高めたり、糖尿病や癌、心疾患のリスク低下にかかわったりといろいろな役割があります。

ビタミンDが不足すると、骨や歯が丈夫につくられなくなりますので、骨が軟化したり、お子さんでは骨の成長が不十分になることで骨が曲がったりします。

 

 

ビタミンDと歯

 

歯はカルシウムをもとにして作られます。特に子供の頃は、今後一生共にしていく永久歯を形成する大事な時期です。

このときにカルシウムやビタミンDが不足すると、歯の原料が足りないことになるので、丈夫な歯がうまく作られなくなります。

 

大人になってからは、歯がすでに形成されているので関係ないと思われるかもしれません。

しかし今度はカルシウムやビタミンDの不足によって、歯を支える骨の方に影響がでてきます。

ヒトの体内では、血液中のカルシウムが足りないと判断すると、骨を溶かしてまで血液中のカルシウム濃度を保とうとするんですね。

そこでビタミンDが足りないと、カルシウムの調節がうまくいかないため、病気の原因になったりします。

 

 

ビタミンDを摂るには

 

冒頭にも申し上げましたが、ビタミンDは紫外線を浴びることにより、皮膚でつくられます。

季節や場所によっても異なりますが、1日15~30分ほどの日光浴で1日に必要な最低量は体内でつくることができます。
食材でいうと、鮭やいわしなどの魚介類、しいたけやしめじなどのキノコ類に比較的多く含まれています。

ビタミンDは油脂に溶けやすいので、油脂を使った料理がいいですね。

魚のソテーや、きのこのバター炒めは、ビタミンDを摂るのにはおすすめですよ!

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まとめ

 

ビタミンDは、骨や歯を丈夫にするだけでなく、免疫機能や体内のイオン・ホルモンバランスの維持、

遺伝子の働きを調節、などヒトの体内でたくさん活躍してくれています。

 

日本は比較的魚を多く食べる食文化ですが、最近は魚介類の消費が減っているため、ビタミンDの摂取の機会が減っています。

さらに、美容のために紫外線を避ける方も増えており、体内でつくるビタミンDの量も減っています。

昨今の新型コロナの影響によっても外出自粛で、さらに日光を浴びる機会が減ってしまっていますよね。

もちろん、ステイホーム!は守ってほしいですが、ベランダに出て少し日光浴をしたり、少し近所を散歩する時間をつくるのも大事ですね。

 

 

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親知らずについて

2020.02.23   カテゴリ:栄養, 歯科治療

こんにちは。

千葉県千葉市中央区新宿のMFデンタルクリニックの的場です。

 昨日は関東地方で、春一番が吹いたというニュースがありました。

暖かくなるのはうれしいですが、時間が経つのが早いなあとしみじみ思います ;

さて今日は、親知らずについてお話したいと思います!

 

 

親知らずが生えてくる時期

時期には個人差はあるものの、10代後半から20代に生えてくることが多いです。

また、親知らずが元々ない人や、完全に歯肉の下に埋まったまま生えてこない場合もあります。

 

 

親知らずによるトラブル

親知らずがまっすぐ生えており、しっかり機能していて問題にならないこともあります。

しかし、横や斜めに生えているような親知らずは様々なトラブルの元になることが多いんですね。

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1.むし歯になりやすくなる

横や斜めに生えたり、半分が歯肉にうまっているような場合は、お手入れがしづらいため、むし歯になりやすくなります。

手前の歯とのすき間や溝も大きくなり、手前の歯がむし歯になることもあります。

 

 

2.歯肉炎になりやすくなる

むし歯と同じような理由で汚れが溜まりやすくなるため、歯肉の炎症を起こしやすくなります。

 

 

 

3.歯根吸収してしまう

親知らずが手前の歯に食い込むように生えてくると、手前の歯の根っこを吸収してしまい、手前の歯もダメージを受けてしまうことがあります。

 

 

4.歯並びに影響する

親知らずが手前の歯を押すことで、歯並びが悪くなることがあります。

 

 

5.口臭の元になる

親知らずの周りは不衛生になりやすいことから、口臭の原因になってしまう可能性もあります。

炎症による膿や、むし歯の進行も臭いの原因になります。

 

 

絶対抜いたほうがよいのか?

上に書いたような理由から、トラブルの元になるような親知らずは抜歯をおすすめしています。

特に女性は妊娠や出産によるホルモンバランスの変化によって、むし歯や歯周病になりやすくなります。

妊娠中や産後は、時間や体力的にも歯科治療が受けづらく、そうなる前に治療を受けた方がよいです。

 

 

 

 

親知らず抜歯の際の採血について

当院では親知らずの抜歯の際、採血をさせて頂くことがあります。

(必要となった場合、抜歯前にご説明させて頂いております)

歯医者で血を採るの?!

と思う方もいらっしゃるかもしれません。

採血した血液を遠心分離にかけて作成したものをCGFと言います。

血液を遠心分離にかけると、成長因子などを含んだ成分とそのほかの成分の層に分かれますが、成長因子などを含んだ成分を抜歯後の穴にいれます。

これによって、傷の治りや、骨・歯周組織の生成を促します。

また患者様ご自身の血液からつくられるものですので、拒絶反応や感染などの心配もありません。

 

 

 

抜歯後の食事は?

抜歯後は新しく骨や歯肉をつくるための栄養素が必要になります。

また、出血により鉄分も失われていますので、そういったものを補えて、かつ食べやすいものがおすすめです。

おすすめメニュー

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ビーフシチューやクリームシチュー

玉子スープ

茶碗蒸し

ヨーグルトやゼリー

 おかゆや柔らかい麺類

控えた方がいいもの

スパイスや香辛料などの刺激物

固いもの

アルコール飲料

食べられる方はしっかり食べて頂いて構いませんが、控えた方が食べ物もありますので注意してくださいね。

 

 

おまけ:経験談

実は私、先週左下の親知らずを抜歯してもらいました!

私の場合、真横に生えていて歯肉から半分顔を出しているような状態でした。

普段のブラッシングもやりづらく、毎晩フロスをしても親知らずと手前の歯との間にプラークが残っており、たまーに出血も。

とはいえ、抜歯は抜歯なので、歯医者で働いていながらも、やっぱりちょっと怖い部分もあり、先延ばしにしていたんですね…。

 

 

そしてやっと決心がついたのですが、そもそも歯の治療自体が久しぶりで、

実はとても緊張していたのですが、院長に20-30分程で抜いてもらいました!

抜歯の最中は麻酔が効いており、痛みは全くありませんでしたが、歯を削る音や振動は大人の私でも慣れないですね(´・ ・`)

麻酔が切れたあとは、歯肉を切っているのでズキズキと痛みはあり、だいたい1週間たった今、痛みはほぼないです。

ただ、抜歯後2-3日は固いものが食べられず、柔らかいものばかり食べていました。

 

 

 

以上、親知らずの抜歯についてでした。

親知らずを抜こうか迷っている方や、抜きたいけど不安な方の参考になれば幸いです。

また、抜歯前・抜歯後はスタッフが注意事項などご説明致しますので、

不安なことや質問などあればいつでも仰ってくださいね(*´`)

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酸っぱいもの好きは注意??

2020.01.19   カテゴリ:栄養

こんにちは。

千葉県千葉市中央区新宿のMFデンタルクリニックの保立です。

 

 

あけましておめでとうございます。1月も下旬、あっという間に過ぎてしまいました。

 

昨日は非常に気温が低く、雪が降っていた時間帯もありましたね。日による寒暖差があるので、体調管理をしっかりとしていきましょう。

 

さて、今回は酸蝕歯(さんしょくし)についてお話しようとおもいます。

 

 

【酸蝕歯とは?】

「カラダにいいから」とお酢や柑橘類を取り入れている人に注意報です!それは、『酸蝕歯』といわれる歯のトラブルです。歯が酸に蝕まれ、溶けてすり減ってしまう症状があります。一度溶けると基本的に歯が復活することはありません。

 

日本では、20代・30代で4人に1人が酸蝕歯予備軍という国内のデータも存在します。

 

歯は、神経を象牙質とエナメル質の層が覆う形でできていますが、表面のとても硬いエナメル質でも、ジュース程度の酸で溶けてしまうのです。象牙質まで溶けると神経に響くので気付きますが、エナメル質段階たど自覚症状がありません。歯の先端が少しだけ透けたり、薄く白濁してきていたら要注意です。その段階で食い止めるケアが必要です。

 

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【酸蝕歯の症状は?】

酸蝕歯になった歯は、物を食べたときにしみるようになります。さらに、象牙質が透けて歯が黄ばんだり、歯の先端が透けて薄くなったりします。

また、酸蝕歯は細菌に関係なく酸により化学的に歯が溶けるため、キレイな口でも発症します。

 

 

【飲食物の酸性度】

酸性度は、pHを用いて示されます。pHは、7.0の中性を基本に考えます。

 

pHが7.0→中性(酸性でもアルカリ性でもない)

それ以上→アルカリ性

それ以下→酸性

 

pHの数字が大きいほどアルカリ性度が高く、小さいほど酸性度が高いです。

これらを踏まえて、食品の酸性度をみていきましょう。

 

pH 食品
7.0 ミネラルウォーター
6.8 牛乳
6.2 緑茶
5.5 味噌汁
4.8 トマトジュース
4.7 醤油
3.7 野菜ジュース
3.6 みかん
3.5 スポーツドリンク
2.2 コーラ
2.1 レモン
1.0〜2.0 胃液

 

むし歯で歯のエナメル質が溶け始めるのは、pH5.5付近からと言われています。コーラやレモンなどは、それ以上に酸性度の高い食品になることがわかります。

 

食べてはいけない・飲んではいけない食品ではありませんが、過剰摂取を控えることやダラダラと食べない・飲まないことで酸を口の中にずっと残さないようにすることを心がけましょう。

 

 

【酸蝕歯を予防するには?】

酸性飲食物の過剰摂取を控え、酸をずっと口に残さないことが基本です。酸を中和する唾液をしっかり出すのも大事です。

さらに、フッ素高配合のガムや歯磨き粉を選ぶといいでしょう。

歯を強くし、溶けない習慣を心がけていきましょう。

 

 

管理栄養士保立

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