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土用の丑の日

2019.07.28   カテゴリ:栄養, 熱中症

こんにちは。

千葉県千葉市中央区新宿のMFデンタルクリニックの的場です。
いよいよ梅雨が明け、蒸し暑い夏がやってきましたね。

 

昨日、7月27日は、土用の丑の日でした。

みなさんは、うなぎを食べましたか?

 

土用の丑の日は、「うなぎを食べる」日として知られていますが、

実は、土用の丑の日というのは夏だけではなく1年に何日かあるんです!

 

夏の土用の丑の日だけよく知られているのは、

江戸時代に、うなぎ屋さんが、夏に売り上げが落ちるうなぎを売るため、

「土用の丑の日 うなぎをたべれば夏に負けない」という看板を立てたところ大繁盛し、

それが広まっていった、という説が有名ですね。

 

商売繁盛のための戦略だったものの、

実は、うなぎには様々な栄養素が豊富に含まれているため、夏バテ予防には優れた食材です。

一体、どんな栄養素が含まれているのでしょうか。

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・ビタミンA

目の働きには欠かせない栄養素です。

また、皮膚の代謝にも必要なので、不足すると、目が疲れやすい・見にくい、

肌が荒れやすいといった症状につながります。

 

 

・ビタミンB群

三大栄養素である、タンパク質、脂質、炭水化物 を消化吸収利用するためには必須の栄養素です。

特に、炭水化物の多い食事に偏りやすい夏は、ビタミンB群も大量に消費されてしまいます。

不足すると、だるさや疲れやすさの原因にもなるので、積極的に取りたい栄養素ですね。

 

 

・ビタミンD

ビタミンDは、紫外線を浴びることでヒトのからだでも合成できるのですが、

しっかりとした紫外線対策をする方も多いので、意外と足りていない場合があります。

また、歯の形成時にビタミンDが関係してくるので、特にお子様は意識して摂った方がよいです。

 

 

・DHA、EPA

これらは必須脂肪酸と呼ばれ、ヒトの体内では合成できません。

炎症を抑えたり、血液をサラサラにするなどのはたらきがあります。

EPAは、特に血液や血管の健康を保つために効果があるとわかっています。

 

 

以上、代表的な栄誉素を紹介しましたが、夏を乗り切るための栄養素がたっぷり含まれています。

今や、うなぎは高価な食材で、頻繁に食べることはないかと思いますが、

土用の丑の日にはぜひうなぎを食べてみてはいかがでしょうか。

 

 

管理栄養士 的場
〒260-0021
千葉県千葉市中央区新宿2-10-2MF10ビル2階
医療法人社団ともしび会
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梅雨真っ最中

2019.07.14   カテゴリ:休暇の過ごし方, 栄養, 貧血

 

みなさんこんにちは。MFデンタルクリニックの久保田です。

梅雨真っ最中で毎日雨が続いてますね。

今年は去年に比べて気温が低いみたいですね。

確かに毎日上着を持ちあるいて過ごしています(._.)

梅雨があけたら今度は毎日暑い日が続きますね( ノД`)…

暑すぎるのは嫌ですが、夏はプールに行ったり、お祭りがあったり、花火大会があったりとイベント事も多いですね!

私は小学生の頃からボディーボードをやっています!

今では子供もいるので夏の時期に一回行けるかどうかですが、小学生の頃はスクールに通いよくやっていました(^○^)

今でも夏になるとボディーボードいきたいな~と思うようになります( *´艸)

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最近は貧血症状にも悩まされています。

女性の方はたちくらみがしたり、目眩がしたりと貧血症状が出る方が多いのではないでしょうか。

貧血とは血液の働きで最も重要な仕事は、酸素を全身に運搬することです。この働きをつかさどるのは、血液中の赤血球にある血色素(ヘモグロビン)です。血液が酸素を運搬する能力は、ヘモグロビン量とほぼ比例します。
貧血とは赤血球あるいはヘモグロビンの量が正常より少なくなった状態で、その原因によって多くの種類に分けられます。
私たちの身体は酸素と栄養素をエネルギー源として生命を維持しているため、酸素の運搬が十分に行われなくなると、あらゆる組織が酸素不足になりさまざまな症状がでてきます。

貧血の主な症状はつかれやすい、めまい、立ちくらみ、動悸、息切れ、頭痛、顔面蒼白、耳鳴りなどさまざまな症状が起こります。
しかし、緩やかに進行すると自覚症状を伴わないこともあります。

貧血の種類にも様々ありますが、多いのが鉄乏性貧血です。

鉄が不足し、ヘモグロビンが作られなくなるためにおこる貧血です。

貧血にならないためには、バランスのよい食事を心がけたり、鉄分が入っているサプリなどを食べるようにするのが良いです。

出産以降よく貧血症状が出ることがあるので、サプリや鉄分が多く入っているものをよく食べるようにしてます!

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来週20日土曜日は我がスタッフ御代出さんの結婚式のため休診になります!

皆様にはご不便をおかけし申し訳ありません。

 

 

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水分補給について

2019.06.16   カテゴリ:ご挨拶, 栄養, 熱中症

 

こんにちは。

千葉県千葉市中央区新宿のMFデンタルクリニックの保立です。みなさんはじめまして。

苗字は「ほたて」と読みます。珍しい苗字だと思うので、是非覚えていただけたらと思います。医院の方でも、よろしくお願いいたします。

 

 

さて、6月も半ばを過ぎ、梅雨が明けたらいよいよ夏本番ですね。梅雨シーズンの今も、雨の日だけでなく晴れて暑い日があったりと、体調管理が難しいところです。

そこで、今回は水分補給と飲み物に含まれる砂糖についてのお話をしていきます。

 

 

まず、水分って1日にどれくらい摂ればいいの?と思ったことはありませんか?

 

おおまかな量にはなりますが、

児童では、30kgの子で1800〜2100ml

成人では、60kgの方で1800〜2400ml

 

を目安に摂取すると良さそうです。

疾病の有無やその日活動量、体重などにより差はありますが、だいたいの目安量として覚えていただけたらと思います。

 

では、水分摂取の目安量がわかったところで、みなさんはどのような飲み物をいつも飲んでいますか?

ここ数年、透明で水のようだけど、ジュースのように味が付いている飲み物がたくさん開発されましたね。

味もおいしいし、透明で水のような飲み物だからといって、普通の水のようにたくさん飲んでいませんか?

実はその水のように透明な飲み物には、エネルギーや砂糖が意外と含まれているんです。

 

栄養成分表示から計算した、天然水ヨーグリーナ1本540ml含まれる砂糖の量がこちらになります。

 

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いかがですか?こちらには約33gの砂糖が含まれていました。

このちょっとショッキングな写真から目を背けず、このような清涼飲料水を水のように飲まれている方は、この機会に水分補給の飲料の種類を見直してみてはいかがでしょうか。

 

なお、誤解しないでいただきたいのが、このような清涼飲料水を飲んではいけないわけではありません。嗜好品として、適正量を摂取する分には問題はありませんが、水分補給の飲み物としてたくさん摂取するものとしては、見直してみる余地があるかもしれません。

ちなみに、嗜好品については、1日あたり200kcal程度摂取するのが良いと言われています。こちらのペットボトル1本は約130kcalなので、適正量内でうまく調節して飲んでみてください。

 

今年の夏も暑くなりそうなので、このブログを参考にしていただけたらと思います!

 

MFデンタルクリニック  管理栄養士 保立

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熱中症

2019.05.19   カテゴリ:休暇の過ごし方, 未分類, 栄養, 熱中症

こんにちは。

千葉市中央区新宿にあるMFデンタルクリニックの久保田です。

今月から受付が変わり、私が診療室に入ることになり患者さまから「あれ?受付じゃないの?」ときかれることがよくあります。笑

ローテーションで受付が変わるので気付くとまた変わってると思いますが、診療室でも頑張っていくのでよろしくお願い致します(^○^)

さて、最近気温が高くなってきましたね。私は保育園の遠足があり、日差しが強く腕が焼けてしまいました。笑

梅雨が開けると夏本番になってきます。毎年熱中症の症状が出たりするので、今年はキャップを買いました!

熱中症とは、体温が上がり、体内の水分や塩分のバランスが崩れたり、体温の調節機能が働かくなったりして、体温の上昇やめまい、けいれん、頭痛などのさまざまな症状を起こす病気のこと。

重症度によって、次の3つの段階に分けられます。

Ⅰ度: 現場での応急処置で対応できる軽症
…… 立ちくらみ(脳への血流が瞬間的に不十分になったことで生じる)
筋肉痛、筋肉の硬直(発汗に伴う塩分の不足で生じるこむら返り)
大量の発汗

Ⅱ度: 病院への搬送を必要とする中等症
…… 頭痛、気分の不快、吐き気、嘔吐、倦怠感、虚脱感

Ⅲ度: 入院して集中治療の必要性のある重症
…… 意識障害、けいれん、手足の運動障害
高体温(体に触ると熱い。いわゆる熱射病、重度の日射病)

熱中症といえば、炎天下に長時間いた、真夏の暑いなか運動をしていたといったケースを想像するかもしれません。しかし、実際はこうした典型的な場面ばかりではありません。実は、梅雨の合間に突然気温が上がったなど、身体が暑さになれていない時期にかかりやすい病気でもあります。
具体的には、次のような環境では注意が必要です。

・ 気温が高い、湿度が高い
・ 風が弱い、日差しが強い
・ 照り返しが強い
・ 急に暑くなった

意外なところでは、気温が低い日でも湿度が高いと熱中症にかかりやすくなります。
また、家の中でじっとしていても室温や湿度の高さから熱中症にかかることもあり、救急要請時の発生場所では、住宅等居住施設が全体の37%を占め最も多く、次いで道路・交通施設が25%を占めています。最近ではこの様な室内型熱中症が注目されています。

熱中症を予防するには、次のようなことに気をつけましょう。

○ 暑さを避ける

外出時にはなるべく日陰を歩く、帽子や日傘を使うなど。
家の中では、ブラインドやすだれで直射日光を遮る、扇風機やエアコンで室温・湿度を調整するなど。

○ 服装を工夫

理想は、外からの熱の吸収を抑え、体内の熱をスムーズに逃がす服装。
素材は、吸収性や通気性の高い綿や麻などがいいでしょう。
また、熱がこもらないよう、襟ぐりや袖口があいたデザインもおすすめです。
ちなみに、薄着のほうが涼しいとはいえ、インナーを着たほうが肌とインナー、インナーとアウターの間に空気の層ができ、
外からの熱気を遮断してくれます。

○ こまめな水分補給

暑い日には知らずしらずのうちに汗をかき、体内の水分が失われているもの。のどが渇く前からこまめに水分を補給しましょう。
ただし、コーヒーや緑茶などのカフェインが多く含まれている飲み物、アルコール類は利尿作用があるので適しません。
また、汗をかくと、水分と一緒にミネラルやビタミンも失われます。水分補給だけではなく、ミネラルも補給するようにしましょう。
ちなみに、スポーツ飲料は水分とミネラルを同時に補給できますが、糖分が多いのが欠点。飲み過ぎには注意が必要です。
ミネラルを補給するには、麦茶などのほうがいいでしょう。

○ 暑さに備えた体作り

ウォーキングやランニングなどの運動で汗をかく習慣を身につけることも、大事な予防法の一つです。
日頃から暑さに身体を慣らしておきましょう。

 

私は水泳をやっていたのですが、プールの中にいても熱中症の症状がでたりしたことがあったので、タブレットを食べたりしていました!

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夏まではまだ先ですが、体力作りや、対策をし夏をのりきっていきましょう!

 

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風邪をひかないために

2019.04.14   カテゴリ:MFのこと, インフルエンザ, 栄養

みなさんこんにちは。
千葉県千葉市中央区新宿のMFデンタルクリニック的場です。

 

私、実は昨日、久しぶりに風邪をひきそうになりました。

 

風邪を引いた、のではなく、風邪を引きそうになった、というのがポイントで、
朝起きた時に喉が痛く、このままいくと風邪をひいてしまう!
と思い、できる限りの手段を使ってなんとか食い止めたんですね。

 

 

一体何をしたかと言いますと、

 


・生姜とねぎたっぷり+にんにくを入れた卵スープを食べる
(土曜日は午前中診療でしたので、にんにくは控えめに)
・なるべく温かくする

 

 

仕事が終わって、帰ってからは、
・温かい飲み物を摂る
・タンパク質を多めに摂る
・ビタミンCを摂る
・湯船につかり体を温める
・暖房は乾燥するのでつけないで、加湿器を使う
・暖かいパジャマ+寝具で寝る
・睡眠時間の確保

 

をしたところ、翌日はのどの痛みも治まり、体も元気で、風邪を食い止めることができました!

 

 

わたしが意識して摂った食材には、免疫力を高めるような食材がたくさんあるので、簡単にご紹介します。

 

・生姜…ビタミンC、ジンゲロール、ショウガオールが含まれており、炎症を抑えたり免疫力アップにつながります
・ねぎ、にんにく…アリシン、ビタミンCなど免疫力アップにつながります
・タンパク質(肉、魚、卵、大豆など)…免疫細胞、抗体のもとになります
・緑茶…カテキンなど抗菌作用のある成分を含みます

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食べ物以外にも免疫力を上げる方法として実践したこと

 

・体を温める…体温が上がると免疫が活性化します
・湿度を保つ…のどが乾燥すると、細菌やウイルスに感染しやすくなります
・睡眠…睡眠中に、成長ホルモンを出したり、身体の修復が行われます

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今回、風邪を食い止めるためにできる限りのことを実践し、
栄養素を摂り、よく休むことの大切さを改めて実感しました。

 

気温が上がったり下がったり体調管理が難しい季節、どうぞ皆様ご自愛ください。

 

 

※ちなみに喉が痛くなった原因として思い当たること。

 

先週日曜日に部屋の模様替えをして、ベッドの位置が暖房の風が直接あたるような場所にしたんです。
そのため、のどが乾燥した状態が続き、喉が痛くなったのだと思います。

 

部屋が広く見えるようになり、気分はよかったのですが、どおりで今週睡眠の質が悪かったのだとやっと気づきました。
早速今日元に戻します!泣

 

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